SI MANGIAVA MEGLIO QUANDO SI STAVA PEGGIO? Storie, curiosità e nuovi miti sull’alimentazione

SI MANGIAVA MEGLIO QUANDO SI STAVA PEGGIO?
Storie, curiosità e nuovi miti sull’alimentazione

Ne parliamo con Francesca Fava (FEM) e Claudio Ferlan (FBK)

C’è chi dice che dovremmo mangiare come nell’età della pietra o almeno come qualche secolo fa: più frutta e verdura, meno sale, meno zuccheri e meno grassi. Ma è vero che si mangiava meglio quando si stava peggio? Più del 50% della nostra popolazione è attualmente in sovrappeso e quasi il 20% obeso. L’obesità minaccia la salute e il benessere della nostra regione. Dobbiamo dunque guardarci indietro e recuperare antiche abitudini alimentari, facendo tesoro delle conoscenze oggi a nostra disposizione?
Scopriamo insieme miti e le vicende della storia dell’alimentazione e ascoltiamo cosa ne pensano i ricercatori e i nutrizionisti di oggi.

Mercoledì 22 aprile ore 18 – Diretta sui canali Facebook e Youtube di “Scienza a ore sei”